有哪些实惠的酱香型白酒?让酱香型白酒的厂家告诉你主要的正宗茅台镇散酒??
让酱香型白酒厂家告诉你正宗茅台镇散酒的主要种类??
说到茅台镇散装白酒,常规的说法是茅台镇,也就是酱香型白酒生产的散装白酒,也就是酒盒里没有包装成品牌的散装白酒,一般用陶罐、毛形瓶、塑料桶等简单包装。以方便运输。茅台镇由于省去了昂贵的包装成本,所以茅台镇散装白酒的价格普遍相对实惠,深受追求白酒品质、不在乎包装形式的消费者喜爱。这也是理性消费回归的一种表现。根据生产工艺的不同,茅台镇散酒可分为四类:
1.坤沙白酒:
茅台镇中的坤沙酒也叫昆子酒;,指按照贵州茅台酒传统工艺生产的酱香型白酒。
传统的酱香型白酒制作工艺无法复制,古老的工艺酿造传统一直保留着。重阳投料、端阳制曲、高温堆积、高温接酒、二次投料、七次取酒、八次加曲堆积发酵、九次蒸馏;每年一个生产周期,经过三年以上的窖龄,保留了许多高沸香气物质,低沸香气物质挥发,酒质变得醇厚、柔和、醇厚。坤沙的酒生产周期长,达到10个月,产量低,质量好,但成本也很高,光粮食成本就已经几十元了。根据窖藏年份不同、添加的老酒比例不同、年份不同,其售价一般在几十元到几百元不等。
2.碎沙酒:
沙酒是指用高粱粉碎后酿造的酒,生产周期短,出酒率高,质量一般。一般粮食里的酒,烤两三遍就完了。碎沙酒的生产成本相对较低,目前市场上销售的中低档酱香型白酒产品基本属于这一类。
3、翻沙酒:
翻沙酒是将坤沙酒第九次烧酒后丢弃的酒糟发酵,加入一些新高粱和新酒曲酿造而成的酒。发酵沙酒生产周期较短,出酒率高,生产成本低,质量和口感差。目前市面上流行的酱香型白酒产品基本都是这类产品。
4.芬芳的白酒:
浓香型白酒是由坤沙白酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟蒸馏而成,并添加食用酒精的产品。产品质量差,成本低。
酱香型白酒只有在53度的温度下,水分子和酒精分子的缔合作用才是牢固的,才让它看起来是那么的牢固持久,随着时间的推移而历久弥新。可以说是53,是酱香型白酒的应有状态。这就像我们的生活。如果我们背负太多,我们的脚步就会太重。如果我们错过的太少,我们的行走就不真实。当酱香型白酒的酒精含量为53度时,就像黄金分割。它不居中,不左不右,但结构如此和谐。/

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