对于真正想喝茅太真酱香白酒的消费者来说，如何鉴别a 酒是否产自太真茅？让边肖推荐几种鉴别茅太真酱项白酒真伪的技巧和方案。

作为普通人，我们都知道要在中国生产食品，我们必须有食品生产许可证或其他相关许可证，缩写为QS。市场上有很多无良商家卖狗肉，有的甚至没有QS。这时候在网上查一下他们的QS，就能知道这个酒的生产酒工厂地址是不是茅台湾镇，就能辨别真伪了。

从颜色和外观上看酱香白酒体应该是淡黄或无色，透明，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。倒入透明玻璃酒杯中，产生的珠子越大越多，慢慢消失的酒质量越好。酒珠的缓慢消失，说明酒浓度高，存放时间长，饮用时口感醇厚，香味浓郁酱。这是因为酒中的乙醇与水反应生成酯，储存的时间越长酒就会越香。轻轻摇一摇，酒还不如把杯子挂在泪中久久不散。

有些造假者会在酒中掺入黄色，可以通过添加人工色素来识别。混有黄色颜料的酒体经过日晒后颜色会变淡，放入室内后无法恢复原状。

在手掌中放一滴酒，然后让手掌接触并轻微摩擦。酒热的时候散发出来的气味酱是上等的酒；如果气味是甜的，那就是中等酒；如果气味是苦的，那无疑是坏的酒。

抿一口到嘴里，看看酒是否丰满，味道是否和谐，回味是否纯正绵长，然后慢慢咽下去，然后闭上嘴，让酒味道从你的鼻子慢慢通过你的鼻腔出来。好酒你会感觉到一种非常浓郁醇厚的味道。另外酱香型酒讲究的是空杯的香味，即喝完杯酒后，空杯会保持很长时间的香味。

一滴食用油在酒中，如果发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；如果发现油悬浮在酒中形成圆滴，且扩散很慢，无疑是优质酒。

酱香白酒酱香型白酒茅台镇酒中