众所周知啊，茅台酒是典型的大曲坤沙酱酒和茅台热起来之后呢，现在很多厂家都打着纯粮坤沙酒的口号进行宣传。

在很多电商平台上面卖酱香酒的，都说是坤沙酒，那价格呢甚至低到9.9块就能买到。

很多酒友下单购买，而且心里还窃喜，以为自己占到了便宜，殊不知其实买到了根本就不是坤沙酒。

所以啊他们之间到底有什么区别呢？

第一个首先是工艺不同，那么坤沙酒呢它采用的是完整的红缨子颗粒，破碎率呢最多高达20%。

然后严格遵照传统的12987的工艺，还要经过五年以上的窖藏才能进行咾酒的勾调。

那勾调后呢还要放置一年，待酒至成熟达到最好的状态时，才能进行灌装成品在出厂。

那么碎砂是什么呢？

脆鲨就是将高粱全部打碎，然后呢进行酿酒。

这个时候呀它就不需要严格的遵照婚纱工艺了。

一般情况下的蒸煮只需要呃发酵2到3次就可以取酒了，而且把整个酒就取完了，周期比较短，出酒率就很高了。

那有一些酒厂家呀为了销售，那么为了让酒带有酱香味，一般呢会在发酵的时候加入一些坤沙酒，在酒糟里面这样来宣传说是正宗的坤沙酒。

可能唯一达到的就是纯粮二字了。

那么翻砂酒是什么呢？

就是说呃，用坤沙酒最后第九次蒸煮完之后的酒糟，再加入一些新的高粱和新的酒曲进行打造，然后进行短周期的快速的取酒。

这样呢既节约时间成本，又节约粮食成本。

那最后一个我们来说一下什么叫串烧串杀跟3杀不同的就是啊它是将坤沙酒第九次蒸煮丢弃的酒糟，直接加食用的酒精，然后呢进行中牛出的产品。

那么由于每个人的口味，味蕾的感官敏感度不同，在品酒的经验不够丰富的情况下，其实是很难从饮酒的口感上分辨出到底什么是婚纱，什么是碎沙了。

那么有些商家呀还会把四种酒根据不同比例进行勾调，然后浑水摸鱼。

这样呢就更分辨不出来。

一般只有专业的品酒酒才才能分辨出来。

那么你确定你喝的是大曲坤沙酒吗？

所以想要喝到纯粮正宗的坤沙酒，一定要找对人，找对品牌才少花冤枉钱。

喝到真正的纯正的、健康的好酒。