
据统计,目前国内已知的香型白酒品牌超过5000个,这其中不同香型的酒就有数种接下来,我们分别来看看这些香型酒的特点1. 清香型白酒清香型白酒是指由天然高粱、糯米、水等主要原料制作而成的酒这类酒的香气幽雅清新、自然纯正,透着淡淡的米香和酒香。

味道丰富,回味悠长,口感圆润醇厚,让人沉醉在其中2. 浓香型白酒浓香型白酒是指由天然高粱、小麦、玉米等淀粉类原料和小麦曲等调味剂,经发酵、蒸馏、陈年等过程制成的白酒这类酒的香气浓烈、独特、鲜明,有种称之为“豪迈”的气息。
味道醇厚、爽口,略带甜味和微辣感3. 汽香型白酒汽香型白酒是指采用大曲作为发酵剂,以多种杂粮为原料混合酿造的白酒这类酒的香气独特,有浓郁的麦香和汽油味口感清爽,有麦香的余味,透露出一股强烈的乡土风味4. 凉香型白酒
凉香型白酒是一种以绿豆、糯米、大米等为原料,通过发酵和蒸馏而成的白酒这类酒的香气清新爽凉,有一股草木清新的味道味道较为清淡,有一定的甜味和口感5. 老香型白酒老香型白酒是一种经过多年陈酿的白酒,市面上常见的有二锅头老酒、洞藏酒等。
这类酒的颜色赤红或者棕色,酒体较为浓重,香气沉稳老道,有浓郁的泥炭、树皮、橡木等陈年香气口感圆润醇厚,像绸缎一般柔软,入口后有某种芳香的余味,令人回味无穷综上,不同的香型白酒有着迥然不同的香气和口感,以及充满地方特色的文化底蕴。
在品饮白酒的时候,根据自己的口味和喜好选择不同的香型酒,享受白酒醇厚香浓的美妙滋味
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