酱香型白酒辨别方法教你如何“品”出酱香型的酒！

“茅台镇酱香型白酒”名扬四海，百余年承上启下的“曲酱”传承也载入史册。在漫长的历史中，曲酱的称谓并不长，却做出了里程碑意义的巨大贡献，从饮料到酒，在概念上得到了强化；其次，为了提取大曲中中草药的全部精华，总结了七次提酒的工艺，开创了酱香型白酒的现代酿造技术。成为名酒的历史。

茅台镇酱香型白酒

我们知道，酱香型白酒有坤沙、破沙、翻沙、窜沙四种技术。在这里，坤沙是一种传统技术。破沙、窜沙是60年代苦难的产物，窜沙是第二次蒸馏的酒鬼酒。此外，还有三种精制和一水白酒直接勾兑。你能说这五个酱香型酒的做法都是真的吗？以沟沙为例。在一家做坤沙的酒厂，可以以2元/吨左右的价格收集一些下脚料，然后买一些食用酒精，加入一些糖化料，放在酒上蒸。酒精勾兑的酒，就是在正规酒厂买一些基酒，然后在里面加入各种添加剂。

所以这么说吧，“我怕我做不到，我怕你想不到”这句话也适用于酒。至于酒的粘度，就经不起琢磨了。酒相当粘稠。这是珍藏了几十年的老酒。家里没有金矿，不可能天天喝。反之，就是假酒。造假者会在假酒里添加甘油。甘油又称丙三醇，是一种无色、味甜、澄清、粘稠的液体。

酱香型白酒制造商

加了甘油的假酒，既能拉酒线，又能看挂杯，效果还是很逼真的。所以还是要学习一些正确的认识酒的方法，不要被那些粗制滥造的宣传手法所欺骗。酱香型酒分七次服用，除了度数不同，口感也大不相同。我们平时喝的酱香型酒应该有“喜怒哀乐、麻木干涩”七种味道，这是每种顺序的酒反复勾兑的结果。但是，如果我们以任何顺序单独喝的话，只能有四个字来形容，那就是:难以下咽！别的东西，甚至同样顺序的酒。

不同年份生产的味道也不一样。我们平时喝的都是同一个牌子，不同年份差别不是特别大。这是调酒师勾兑的结果，同样的订单但是不同年份生产出来的味道也会不一样。如果一瓶瞎了，也许一批瞎了，我相信不管你说什么，客户都不会买单。

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