“S2/]”的存储文化

俗话说“酒是陈的香！”酱酒在收纳的过程中，陈翔的这一特点发挥的淋漓尽致。

当年生产的酱香白酒并不是立即流通到市场上销售，而是要在专业的储存环境中储存三到五年以上。经过多年的沉淀，长期的发酵和勾兑。

将冲泡好的白酒放入陶罐中。陶坛透气性好，空气中的氧气可以进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应，产生陈香。

经过三到五年的储存，酱香白酒进入勾兑工序。勾兑时要用酒打勾酒，用存放时间较长的旧酒勾兑。在此过程中不能添加任何其他物质，并且

时间给了人创造奇迹的机会，也给了白酒无限的魅力。

“历史悠久的的种植文化

酱酒诱人的香味，基于红高粱粒和金色边肖。他们生长在这片土地上，日夜守护着它，直到它从野蛮走向文明，让生命的长河永远流淌。

边肖见证了中华民族在北领地发展的全过程。所到之处，勤劳的中华儿女都在上面留下了足迹。小麦最早出现在西北地区，商周时期黄河中下游地区开始种植。盛唐时期，小麦成为江南华南餐桌上的尊贵客人。

贵州，这片美丽多彩的土地，以其深刻的内涵和博大的胸怀，接受了高粱和小麦的孕育，高粱和边肖以美的形式酒送给了这片土地一份礼物。

" 原创 " 酿酒文化

端午节，重阳节，四季依次，酱香出。这里的“曲”是原料小麦，“沙”是原粮高粱。

以茅台酒为列，酱香白酒良心厂商都是用优质高粱和小麦，纯粮酿造。茅太镇周边的红缨高粱虽然产量低，但是质量比其他产区的高粱好很多，非常有利于酱风味白酒的酿造。适宜的地理位置和良好的生态环境孕育出优质的农作物，是大自然最好的馈赠。

酒，虽酿于物，造于心。是“天人合一”的智慧结晶。只有真正把独一无二的“匠心”传播出去，才能为其增光添彩、添香。

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