一、清香型清香型是白酒中比较常见的一种香型这种酒的香气清新、高雅，有一种芳香的植物味在清香型中，以茅台酒的清香最为著名和典型其次是泸州老窖、剑南春等二、浓香型浓香型是比较受欢迎的一种香型这种酒的香味浓郁，具有独特的稠密风味。

浓香型酒的出现较晚，以茅台市中心村委会的酱香型酒为代表，后来又出现了五粮液、洋河等浓香型白酒三、酱香型酱香型是相对来说比较特殊的一种香型这种酒的香气强烈、持久，有一种独特的酱味酱香型酒以江西的九江为代表，而且它还有一个自我造型，被称为"九斤臂"。

四、米香型米香型是米酒的一种，最为常见的还是日式米酒这种米香型酒的香味清新、甜美，并带有一种淡淡的米香气息，口感非常柔和一些出口到日本、东南亚等地的米酒，在发酵时还会搭配花、果、草等植物，形成不同的香味风格。

五、药香型药香型酒的香气有点苦涩、辛辣，可以起到大力士其中典型的代表就是黄酒，不仅香气非常独特，而且口感也非常丰富这种香型的酒还有杂酒，主要是以五味子、五加皮等药材炮制，给酒增加了许多药物功效六、果香型。

果香型酒的香气带有清新的水果气息，口感甜润个别荔枝酒、草莓酒、橙子酒等，就是属于果香型，可以配合对应的食品进行品尝以上是我对白酒香型的分类及特点进行的简单介绍，并给出了一些典型的代表酒不同的香型适合不同的口味，每种酒都有自己独特的魅力，每一杯的品尝都是独一无二的体验。