先说说什么是酱香型白酒这种白酒以其独特的风味著称，口感醇厚，有着强烈的酱香味一般来说，这种白酒的酿造工艺比较复杂，需要长时间的贮存才能达到最佳品质对于400元左右的酱香型白酒，市场上有不少选择，比如茅台、剑南春、五粮液等等。

今天，我们的关注点是剑南春和国窖1573这两种白酒首先，我们来说说剑南春这是四川宜宾出产的一种白酒，以其淳浓、醇和、香味扑鼻的特点备受消费者喜爱剑南春白酒的原料是用优质的高粱、大米、小麦等多种杂粮酿制而成，其特殊的酿造工艺让它在市场上极具竞争力。

在生产过程中，剑南春白酒经历了磨、浸、蒸、曲、酿、贮等七个工序，其中最重要的是曲和贮曲是指用矿泉水、优质大米、小麦、豌豆等材料酿制的曲子，主要起到酿造作用；而贮则是指剑南春白酒需经过12-30年的时间才能陈化成熟。

这个过程中，酒贮在陈酿室内经历了温度变化、湿度变化等多种因素的作用，形成了独特的酱香风味，久贮越香另外一个值得推荐的白酒是国窖1573与剑南春不同，国窖1573是内蒙古生产的一种白酒在中国茅台和五粮液之后，国窖1573也是业内公认的三大白酒品牌之一。

这种白酒以其浓郁的酱香味和醇厚的口感而著名，整体风格沉稳、厚重、醇和、细腻其独特酿造工艺和时间也是经过了多年的打磨才逐渐形成国窖1573酒厂使用优质的高粱为原材料，采用特殊的窖池技术进行发酵，酒贮需至少6年以上的时间才能陈化成熟。

这个过程中，酒分别经历了浸泡、蒸煮、发酵、窖存、贮藏等多重工序，以确保其独特的风味和口感当然，不同人的口味也会有不同的偏好，所以选择合适的酱香型白酒并不是一件容易的事情不过总的来说，剑南春和国窖1573都是相对来说较为不错的选择。

两者分别有着鲜明的风格和特点，同时价格也都在400元左右，对于喜欢酱香型白酒的朋友来说，可以不妨一试最后，提醒大家，在享受美酒的同时也要注意适量饮酒，珍惜和爱护身体。