在1988年，酱香酒的价格纷纷上涨，其中“五粮液”和“剑南春”等品牌更是成为了消费者买酒的热门选择在当时，酱香酒的价格已经一口价超过了人均月工资，对于百姓来说，酱香酒几乎是属于高档消费品据当时数据统计，1988年的“五粮液”价格每瓶超过了500元，而“剑南春”价格则在330元左右。

当时，酱香酒价格飞涨的原因主要有三点第一，生产原材料的价格和数量都发生了明显的变化例如，糯米、大米、玉米等酱香酒生产原料的价格都上涨了不少，这就导致酿酒成本增加同时，大量的原材料都被用于开发其他经济领域，加上酱香酒的流行和稀缺性，也让价格上涨成为了必然趋势。

第二，实行市场经济改革带来的行业变化随着国家市场经济改革的深入，酿酒企业逐渐进入自由竞争的市场中酿酒行业的老大们开始逐利，对价格进行了全面上涨，比如“五粮液”的价格在一年时间内就上涨了将近100元此次改革的实行也引发了企业间的竞争，一个健康的市场不可避免的会导致产品价格的上涨。

最后一个原因是稀缺性和文化影响酱香酒涉及到民族文化和历史的展示，在央视等媒体的推动下，其流行度大增，对此，有些商家加大了推销力度，同时，酿出好的酒品也变得越来越难因此，1988年的酱香酒价格提高也是对这些现实因素做出的回应。

总体来说，1988年的酱香酒价格上涨在当时来说是一种普遍的趋势而要想解决当时的价格问题，必须要给各个方面增加资源投入非常珍贵的是，今天的酱香酒已经不再是奢侈品，而是变成了一个刻印了中华文化和历史的产物