那么今天呢我们来讲一下翻沙工艺和串沙工艺。

那么翻沙工艺呢就是用我们打去坤沙丢弃的酒糟，加入一些新的高粱鹿角发酵蒸馏取酒。

这种工艺呢也就叫翻砂工艺。

那么翻砂工艺呢口感啊一般很差。

一般市面上价格在50到100多之间的这类产品，都是沿用了翻砂工艺。

那么串沙酒啊是相对于正宗酱香型白酒来说啊，它其实啊就是用食用酒精。

为了让酒精里啊带上一些酱香的味道，把食用的酒精和坤沙酒剩下的一些酒糟一起蒸馏。

那么让酒精蒸汽呢通过坤沙酒的酒糟给食用，酒精里加入了酱香的味道。

那么这种酒啊质量差，口感不正，成本低廉。

通常啊我们在市面上不会见到这类酒，大多数一般在网络上一百多两百多一件的都是沿用了这种串纱的工艺。