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贵州茅台镇酱王酒
发布日期:2023-09-16 08:01:20 浏览次数:118

作为贵州茅台镇地区的一种白酒,酱王酒的历史可以追溯到明代在那个时候,酱王酒也只是一种普通的手工酒,销售范围也仅限于当地直到清朝,酱王酒才得以正式注册商标,成为一个品牌,并逐渐走向全国乃至全球酱王酒的生产过程是非常烦琐的。

首先,酿造师需要在春季采集清晨露水湿润的新鲜小麦来酿造黄曲霉接着,将黄曲霉加水慢慢润湿,将黄曲霉制成发曲随后,将发曲拌入蒸熟的高粱米中,放入风皮、凉水的窖中进行酝酿和发酵在发酵的过程中,需要不断的搅拌、转窖、放空,以便让氧气和温度得到均衡的分布。

该过程需要经过数次的筛曲、发酵、蒸馏和存储,最终才能酿制出优质的酱王酒整个生产周期需要长达三年之久酱王酒的风味独特,带有天然的麦香和麦芽果香,无论是入口后的味道,还是喉咙处产生的灼热感,都非常浓郁,给人留下深刻而愉悦的印象。

同时,由于酿造工艺的独特性,不同年份的酱王酒也具有各自的风味和存放年限,有些酱王酒甚至被誉为“白酒皇帝”酱王酒还有一种别样的“魅力”,那就是它的包装酱王酒瓶子紫红色的色调非常显眼,加上精美的人物画、金粉字“This World Famous Liquor”以及镶嵌着盛满酱王酒的碧玉瓶塞,让它看上去非常豪华和尊贵。

据笔者了解,目前,一瓶普通的贵州茅台镇酱王酒价格已经高达数千元,价格之高可见酱王酒珍贵无比总之,贵州茅台镇的酱王酒,不仅是中国白酒品牌的代表,还是中国文化与历史的缩影,是国宝级别的精酿白酒,值得世人的珍视和品味。



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