作为茅台镇酱香酒系列的代表，贡酒其实又分为“老贡酒”和“新贡酒”两个系列，分别代表相对古老和较新的酿制方法老贡酒有着80年以上的历史，以茅台镇老酒坊的传统工艺为基础酿造，使用优质高粱、小麦及水，采用八次蒸馏和三年以上的陈放。

所以老贡酒的口感醇厚、顺滑，兼具芳香和清爽的特点，是众多酒友喜欢的款式而新贡酒则是以茅台镇传统工艺与现代技术相结合酿制，采用红粱高粱及高粱曲精心制作，经过七次蒸馏和三年以上的陈放，口感较老贡酒更为鲜爽，入口柔和，酒香醇厚，深受年轻人的喜爱。

无论是老贡酒还是新贡酒，茅台镇酱香酒无疑是中国酿酒技艺的代表之一茅台镇自古以来就是酿酒之地，贡酒的酿造历史可追溯到北宋时期，对于当地人来说，酿酒已经是他们文化传承的重要组成部分茅台镇的气候和地下的岩石构成了独特的自然环境，加之茅台镇的传统酿酒工艺，使得茅台镇酱香酒自古以来就出了许多高质量的酱香酒。

从市场表现来看，茅台镇酱香酒一直是大众关注的焦点2019年茅台镇酱香酒的销售收入超过了900亿元人民币，成为中国酒类市场中最为赚钱的产品之一特别是近几年，茅台镇酱香酒的价格一直在攀升，不少者称之为茅台酒的“涨价神仙”，引起了社会的广泛关注。

虽然不少消费者对茅台镇酱香酒的价格感到不可思议，但是茅台镇酱香酒的销售数量和市场占有率却一直都很高总之，茅台镇酱香酒作为中国高质量白酒的代表，已经在国内外树立了一座不可替代的品牌形象，茅台镇酱香酒的历史和文化价值也深深影响着人们的饮食习惯和生活方式。

贡酒作为茅台镇酱香酒的一个系列，延续了茅台镇酱香酒的传统酿酒工艺和精髓，成为广大酒友们的心头好