一、白酒香型的分类白酒的香型可以分为清香型、浓香型、酱香型和老香型四种类型1.清香型：清香型白酒，口感清爽、甜润、干爽，入口有一股微苦感和酒香，适合初次接触白酒的人饮用代表酒品有茅台、洋河等2.浓香型：浓香型白酒，酒体较为厚重、浓郁，口味圆润，入口有一股浓郁的香味，代表酒品有五粮液、泸州老窖等。

3.酱香型：酱香型白酒，酒体稠厚，口感柔和、酒香浓郁，带有一定的甜香味代表酒品有剑南春、国窖1573等4.老香型：老香型白酒，以其醇香、浓郁、回味悠长的特点，深受白酒爱好者的喜爱代表酒品有酒鬼酒、醉牛等。

二、选择香型的技巧选择白酒香型是非常重要的，应该根据个人的口味、食物的搭配以及场合的不同进行选择1.个人口味：白酒香型的选择应根据个人的口味若是喜欢酱香重口味，可以选择酱香型白酒；若是喜欢清爽甜润的口感，可以选择清香型白酒;若欣赏酒香浓郁、香气扑鼻的白酒，则可以选择浓香型白酒或老香型白酒。

2.食物搭配：白酒在电视剧和综艺节目中的搭配，让汉堡、炸鸡这些油腻食品也有了可以和白酒搭配的品类，品饮白酒实际上还是需要将食物作为第一考量吃火锅、烧烤等油炸食品的时候，可以选择酱香型白酒，它们与烧烤香、煮火锅的辣味相得益彰，实际上也是一种美食的升华。

若是吃一些清淡的菜肴或需要与酒进行搭配的食品，可以选择清香型的白酒3.场合：白酒的选择还应根据不同的场合和目的若是酒会上或者在家中招待贵客，则可以选择老香型白酒，其香味和口感都非常好，能够带给客人美好的品饮体验；如果是携带白酒前去旅行，可以选择清香型白酒，因为易于携带和品尝。

总之，选择白酒香型应该根据个人口味和需求，搭配相应的食品和场合，从而获得更好的品饮体验。