首先，我们需要了解一下酱香白酒的产地酱香白酒主要产于中国的四川、贵州、湖南和陕西等地，其中以四川省茅台镇出产的茅台酒最为著名茅台镇的地理环境和气候条件促进了饮食文化和白酒酿造技艺的发展，也使得该地的酱香白酒拥有了独特的风味和品质。

按照中国的国家标准，正宗的酱香白酒的酒精度数应该在50度左右此外，中国的白酒还有以30度和40度为主的清香白酒和38度左右的浓香型白酒等那么，为什么正宗酱香白酒的酒精度数要高于其他类型的白酒呢？其主要原因是酱香白酒的酿造工艺和原料选择。

酱香白酒采用了高温蒸制和低温发酵的工艺，使得麯菌在酵母的影响下，产生了大量的有机酸和酯类化合物这些化合物对葡萄糖的转化速度较低，因此需要长时间的发酵过程，使得白酒的酒精含量提高另外，正宗的酱香白酒还有一个特点就是选料讲究。

茅台镇的原料主要是高粱和小麦，加上当地的自然水源和独特的气候环境，使得酱香白酒的口感更为淳厚、细腻和具有豪华感当然，我们在饮用正宗的酱香白酒的时候，也需要注意饮用的量和饮用方式一次饮用的量最好不要超过100毫升，只有这样才能保证饮用的安全性。

此外，饮用时最好搭配一些小食品或配菜，这样可以有效减少白酒对肠胃的刺激和损伤综上所述，正宗酱香白酒的酒精度数大概在50度左右这种白酒的酿造工艺和选料都讲究用料精良和工艺优良，使得白酒的风味独特、口感细腻，备受消费者的喜爱。