一、酱香酒基本知识酱香酒是以高粱为原料，采用传统工艺酿制而成的一种白酒其酿造过程与其它白酒并无太大差别，主要分为酿造、蒸馏和陈酿三个阶段酿造阶段是将高粱混合麸曲放入窖池发酵，经过数日的发酵后，再将发酵好的酒曲蒸馏得到白酒基酒。

蒸馏阶段是将基酒进行多次蒸馏，将净酒和杂酒分离开来陈酿阶段就是将净酒装入坛中贮存，在空气中逐渐陈化，酒体逐渐清澈，香气也特别浓郁酱香酒的特点是香气醇厚，口感柔和，入口时带有微辣、微甜的感觉因其酒体比较浓郁，所以一般建议在温度稍高的环境下饮用，才能体现其完美的口感。

二、品牌选择在市场上，一百元左右的酱香酒品牌有很多，如五粮液、剑南春、泸州老窖等这些品牌都属于比较有知名度、实力较强的企业，它们所酿造的酱香酒口感较好，深受广大白酒爱好者的喜爱不过，每个人的口味不同，所以在选择酱香酒品牌时，一定要根据自己的口感偏好来进行选择，这样才能确保购买到自己喜欢的酱香酒。

三、品尝技巧1. 温度控制：酱香酒适宜在温度稍高的环境下饮用，一般在18℃-20℃左右为最佳过低或过高的温度都会对口感造成不同程度的影响2. 选杯：品尝酱香酒时，建议选择透明、无色的白酒杯，这样能更好地欣赏酱香酒的色泽和清澈的酒体。

3. 倒酒：刚刚开瓶的酱香酒，需要静置一段时间后再进行品尝在倒酒时，以45度角倾斜酒瓶，缓缓倒入酒杯中，避免倒得过急或过多4. 品尝：先闻香味，再品口感闻香味时应将酒杯旋转，让酒液散发出香气，通过嗅觉感受酱香酒的香气。

品口感时，则需要将一口酒慢慢咽下，体验酒液在口中的滋味和口感总之，一百元左右的酱香酒虽然在价格上不算贵，但其口感却能给人带来非常不错的体验在享用酱香酒时，不仅需要掌握一些品酒技巧，还需要多尝试不同的品牌，找到自己最中意的一款。

希望读者们通过本文的介绍，对一百元左右的酱香酒有更全面的了解