浓香型的52度酒，以其醇厚、绵长的口感和浓郁的香气闻名于世，是中国白酒中的一种非常传统的类型浓香型酒多以小曲、大曲、麸曲等不同类型的曲包括花式曲为原材料，利用地坑发酵后再进行蒸馏而成由于其酒体丰满，口感甘甜，香气鲜明，常常左右者喜爱，被誉为是中国白酒种的“蒸汽机”。

相比之下，酱香型52度酒以其浓烈、独特的香气闻名于世，其香韵多以豆瓣酱和豆酱等大豆发酵商编制而成，同时添加了一些特别原料，如海带、虾皮、鲍鱼干等，从而使得该酒型在从香气到口感等方面都呈现出独特的个性魅力。

那么在从口感和香气两个维度出发，酱香型和浓香型的52度酒又有哪些优缺点呢？首先从口感来看，浓香型的52度酒口感比较醇厚、绵长，且多呈现出甜润度和浓稠度的味觉体验，这一点正好符合了中国饮食文化追求“甜、醇、厚”的味觉特点，因此，浓香型的52度酒在美味可口方面得到了更大的优势。

而酱香型的52度酒口感相对于浓香型则具有更加浓烈的风味酱香型酒在制作中的选材和调配都非常讲究，其采用不同的工艺和技法，能更好的突出出豆瓣酱和豆酱的浓郁特质，从而使得酱香型的52度酒口感异于常人，独具匠心。

从香气来看，浓香型的52度酒的酒味比酱香型弱一些，不过在浓郁度、韵味和气息等方面都表现出了较高的水平浓香型酒中常常会发生一些深层次的酒香反应，使得酒的香气更加浓郁，同时更加丰富多样化，这也非常符合许多消费者对酒香的需求。

而酱香型的52度酒在香气方面则具有非常独特的个性由于其选用特殊的原料，在加工中都加入了不少现代先进的香料技术和技法，从而使得酱香型的52度酒在香气方面异于常人，具有独特的气息和深刻的个性化味道综上所述，不论是浓香型还是酱香型的52度酒，都有着各自独特的特点和优势，构成了中国白酒品种中的不错的代表。

而在选择这两种酒时，应根据不同个人口味和饮用场合做出选择有些消费者喜欢碰撞口感和酒香的盛宴，可以尝试一下酱香型的52度酒而有些消费者则是喜欢口感绵长、口感甜美、香气浓郁的浓香型52度酒无论如何，只有考虑个人口味和喜好，才能选择到最符合自己需求的52度酒品种。