一、何为酱香型酒酱香型酒是中国传统白酒的一种，以多种高粱、小麦、玉米等谷物为主要原料，以大曲、小曲、麦曲等发酵剂为酒曲，经过多年时间的保存陈化而成其中独具特色的酒花和酱香，是酱香型酒的主要特点其香气浓郁、持久，入口酒体厚实，甘美丰富，酒液清香爽口，回味无穷。

同时，酱香型酒也因其发酵、储存工艺的不同，产生了多种不同的风味二、如何分辨好的酱香型酒1.气味：酱香型酒是以浓郁的香气著称的，一款好的酱香型酒应该有独特的香气，香气主要集中在醇香、草香、花香、神仙香等方面。

而气味如果偏重酸臭、死板，或者显得刺鼻、醉人，则说明它不是最好的酱香型酒2.口感：酱香型酒口感应该是圆润、顺滑，且有清爽感如果口感偏酸，表明酒未充分陈化；如果口感偏甜，则说明酒质量并不高3.色泽：酱香型酒的色泽大多为透明的无色或浅黄色，如果颜色过深或过浅，则说明它不是最好的酱香型酒。

三、优质的酱香型酒推荐1.绵竹老窖：绵竹老窖是四川绵竹出产的一款酱香型白酒，属于浓香型白酒其酒体醇厚，甘美丰富，口感舒适，并带有浓郁的花香和麦香此外，绵竹老窖的气味和色泽均非常优秀，价格也较为亲民2.泸州老窖：泸州老窖是中国白酒的代表品牌之一，也是四川省白酒的代表品牌，拥有丰富的历史积淀和技术优势。

泸州老窖其酱香香气浓郁持久，口感圆润顺滑，酒体醇厚，具有浓郁的草香和花香，价格也相对较为亲民3.景芝酒：景芝酒是位于湖南岳阳市的一家白酒厂家，其酿制工艺和陈化技术均属于优秀水平景芝酒的酱香型酒口感属于清爽舒适型，酒体较为醇厚，具有浓郁的花香和草香，适合口感略有偏爱清淡的消费者。

以上三款酱香型酒均是在300左右的价位，但其优秀的品质和独特的口感都能够带给消费者不错的购酒体验。如果你想要更好的品质和口感，还可以尝试其它价格较高的优质酱香型酒品牌。