一、茅台酒厂以茅台酒而著名的茅台酒厂位于贵州省仁怀市茅台酒是贵州省的酱香酒之一，也是中国最著名、最畅销的酒品之一茅台酒以“浓郁香气、甘美细腻、回味悠长、陈香醇雅”的特点而赢得了众多消费者的喜爱除了茅台酒外，茅台酒厂还生产了贵州名酒“赖茅”、“仁怀103”等。

二、五粮液酒厂五粮液是贵州省的著名酱香酒品牌之一，其酿制历史可追溯到近千年前的宋代五粮液酒厂位于贵州省遵义市，是中国最大的酱香酒酿造企业之一其中五粮液股份有限公司是中国A股市场上的一家知名公司五粮液以其“细腻、柔和、清香浓郁”的酒体特点而成为了众多消费者心目中的首选酱香酒品牌。

三、国台酒厂国台酒厂是贵州省的老字号酒厂之一，成立于1903年国台酒的酿制技艺融合了中华文化和地方传统，采用了自然酿造和长时间陈放等传统工艺其酿制的酱香酒具有“浓郁、柔和、回味悠长”的特点，深受消费者喜爱。

国台酒的代表品牌有“贵州大曲”、“国台天香”、“白印娃娃”等四、江小白酒厂江小白酒厂是一家位于贵州遵义市的酒厂，成立于2010年与传统的老字号酒厂不同，江小白推崇现代化的酿造方式和品牌形象江小白酒以其独特的“爽、柔、醇、香”的口感和“清新时尚、百搭易搭配”的品牌形象迅速赢得了市场的关注和认可，成为了贵州省新晋的著名酱香酒品牌之一。

总结：以上介绍了几个贵州著名的酒厂和其代表酱香酒，它们各有千秋，但都代表着贵州人对酿酒工艺的执着追求和对品质的不懈追求贵州的酱香酒之所以能够在国内外市场上赢得良好的评价和广泛的认可，除了其香气浓郁、口感细腻的特点外，更是因为它承载了贵州的文化和历史，体现了中国传统文化的深厚底蕴和时代精神的飞跃。